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Slow Fish 2011 Un nuovo modello
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L’album di Slow Fish

Campagna permanente

Il pesce è una questione a dir poco… scivolosa. Immerso nelle acque, quindi invisibile, è un patrimonio difficile da studiare e conoscere.

In che condizioni si trovano i (nostri) mari? Quali specie di pesce sono davvero minacciate? Possiamo influenzare il mercato? Dobbiamo smettere di mangiare pesce? Slow Food si occupa da anni di questi temi… (leggi tutto >)

Ultime da Slow Fish

Comunicati stampa
Al via la quinta edizione di Slow Fish (27/05/2011)
Ospite d’onore della quinta edizione di Slow Fish, il Commissario...

In evidenza
Cuochi italiani in soccorso dei pescatori cileni colpiti dal terremoto (30/05/2011)
Una raccolta fondi organizzata dall'Alleanza cuochi italiani e...

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Per imparare

Slow Food Educa, Unisg e Mipaaf propongono a Slow Fish numerose attività ludico-educative per bambini e adulti

Le ricette del mare

Le ricette del mare sono tratte da Ricette di Osterie d'Italia. Il Pesce. 600 piatti di mare di lago e di fiume di Slow Food Editore.

Conferenze

Approfondimenti

Un nuovo modello di evento

Continua l'impegno di Slow Food per ridurre l'impatto ambientale delle proprie manifestazioni…

Intrapreso con l'edizione 2006 di
Salone del Gusto e Terra Madre,
il progetto Eventi a Ridotto
Impatto ambientale
applicato a Slow Fish
vede impegnati gli
organizzatori, Regione Liguria…

Slow Fish, l’edizione 2011

Eventi su prenotazione

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sono chiuse.
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Slow Fish 2011 - Genova, 27-30 maggio 2011 - P.iva 91008360041 - All rights reserved - Powered by Blulab