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L’album di Slow Fish

Slow FIsh, la campagna

Il pesce è una questione a dir poco… scivolosa. Immerso nelle acque, quindi invisibile, è un patrimonio difficile da studiare e conoscere.

In che condizioni si trovano i (nostri) mari? Quali specie di pesce sono davvero minacciate? Possiamo influenzare il mercato? Dobbiamo smettere di mangiare pesce? Slow Food si occupa da anni di questi temi… (leggi tutto >)

Ultime da Slow Fish

Comunicati stampa
Al via la quinta edizione di Slow Fish (27/05/2011)
Ospite d’onore della quinta edizione di Slow Fish, il Commissario...

In evidenza
Cuochi italiani in soccorso dei pescatori cileni colpiti dal terremoto (30/05/2011)
Una raccolta fondi organizzata dall'Alleanza cuochi italiani e...

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Le ricette del mare

Le ricette del mare sono tratte da Ricette di Osterie d'Italia. Il Pesce. 600 piatti di mare di lago e di fiume di Slow Food Editore.

Per imparare

Slow Food Educa, Unisg e Mipaaf propongono a Slow Fish numerose attività ludico-educative per bambini e adulti

Un nuovo modello di evento

Continua l'impegno di Slow Food per ridurre l'impatto ambientale delle proprie manifestazioni…

Intrapreso con l'edizione 2006 di
Salone del Gusto e Terra Madre,
il progetto Eventi a Ridotto
Impatto ambientale
applicato a Slow Fish
vede impegnati gli
organizzatori, Regione Liguria…

Slow Fish, l’edizione 2011

Eventi su prenotazione

Arrivederci
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Slow Fish 2011 - Genova, 27-30 maggio 2011 - P.iva 91008360041 - All rights reserved - Powered by Blulab