Mercati, menu e cuochi
Per gustare il pesce bisogna innanzitutto conoscerlo. Dal mercato del pesce alla cucina, questo percorso si propone di indirizzare i partecipanti verso le scelte “giuste”, forti delle conoscenze apprese sulle abitudini alimentari, sulle normative vigenti, sulla conservazione e distribuzione del pesce, con l’idea di fornire informazioni utili all’acquisto e alla degustazione. Con l’aiuto di un cuoco-gastronomo i visitatori possono imparare come e cosa scegliere, sperimentare le fasi di preparazione e infine assaporare gustose ricette a base di pesci negletti; il tutto accompagnato da attività ludiche di approfondimento. Questo percorso è realizzato con l’aiuto della condotta Slow Food Università di Scienze Gastronomiche.
Destinatari: scolaresche, adulti, bambini in visita alla fiera
Durata: 45 min.
Orari
Scuole: Venerdì e lunedì 09.30; 11; 12; 14; 15.30
Bambini: sabato e domenica ore 14.30 e 16
Adulti:
venerdì ore 18; 19.30 e 21
sabato e domenica ore 11.30; 17.30; 19 e 20.30
lunedì
ore 17
Prezzi
Bambini (fino a 13 anni): gratuito
Adulti: 5 euro (gratuito per i soci Slow Food)
Scolaresche e insegnanti accompagnatori: gratuito
Iscrizioni per i bambini
Per riservare uno degli appuntamenti in programma potete scrivere a prenotazioni.educazione@slowfood.it indicando giorno, ora e percorso scelto. Vi chiediamo inoltre di segnalare il nome e cognome del bimbo/a, età e recapito telefonico di uno dei due genitori: le prenotazioni tramite mail possono essere fatte solo fino a mercoledì 25 maggio 2011.
È inoltre possibile iscrivere i bambini direttamente in fiera presentandovi al desk informazioni dell'area Slow Food Educa con almeno 15 minuti di anticipo rispetto all'orario di inizio attività.
Iscrizioni per le scuole
Per tutte le classi in visita a Slow Fish la partecipazione ai percorsi educativi è gratuita.
Le prenotazioni per le classi sono chiuse, tutti gli appuntamenti in programma rivolti alle scuole sono stati prenotati.
