Slow Fish 2011 - Genova

REGISTRATIONS
ARE CLOSED

• Ateliers du Goût

• Théâtre du Goût

• Rencontres avec le PêchAuteur
  – Greniers de la Mémoire

• Repas du dimanche midi
  avec les Cavolfiori a Merenda

Slow Fish est aussi une
campagne internationale
permanente de Slow Food

• Des poissons bien élevés

• Continuons à les Manger juste !

• La sale douzaine

• Royaume-Uni : la consommation d’espèces oubliées prend son essor

Slow Food Éduque organisera
à Slow Fish deux activités
d’approfondissement…

• Mer, poissons et pêcheur

  Une espèce à protéger : le pêcheur (…)

• Marchés, menus et cuisiniers

  Connaître le poisson pour le savourer (…)